ラ・リューンのディナーは3種類。お好みのコースをお選び下さい。
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| Dinner A ￥4,500 (税込￥4,725) 《前菜、メイン、デザートから1種類ずつお選び頂けるコースです》 前 菜 new ○雲丹と有機人参のソルベ。コンソメジュレ スダチ風味 new ○ずわい蟹と里芋のサラダ。マジョラム風味 グレープフルーツジュレ添え new ○牡蠣のベニエ。インカのフリカッセとフランボワーズのコンポート添え new ○キタアカリと玉葱のプレッセ。フォワグラポワレとフレッシュ黒トリュフがけ（＋￥1,800） new ○松木さんの冬キャベツと茜鳥のサラダ。そのムースと温泉卵添え new ○ボタン海老のティエド。洋梨のポワレと（＋￥1,050） new ○ピエドムートンとグラニースミスのサラダ。黒トリュフ風味（＋￥1,050） ○フレッシュフォアグラのテリーヌ。ムッシュ・デコレ。自家製ブリオッシ添え。 (フランスのジャック・デコレさんの自慢のテリーヌです) ○温冷取り合わせた季節の有機野菜サラダ。『ビオファームまつき』より (La Luneの定番。静岡の松木さんが丹精込めて作った、旬の野菜たっぷりのサラダです) →click スープ ○本日のポタージュ メイン new ○白金豚ロースのポワレ。ピーナッツペーストと柚子風味 new ○茜鳥のロースト。ほうれん草と半熟卵ソース new ○蝦夷鹿のポワレ。ケッバーとベルモットソース （＋￥525） new ○ペルドロールージュのロースト。ゴボウのアラクレーム（＋￥1,365） new ○ピジョンラミエのロースト。赤ワインとレバーソースで（＋￥1,260） ○オーストラリア産ドーセットラムのポワレ。カンパリのソースで ○本日の魚料理、築地より (築地からその日入荷の魚料理です) デザート new ○スフレチーズケーキ。林檎のソルベ new ○自家製和栗のモンブラン。ヨーグルトソルベ new ○紅玉林檎のオーブン焼き。クレームブリュレ仕立て、キャラメルのグラス new ○フレッシュ洋梨とフルムダンベールソース。グラスバニーユ ○フォンダンショコラと牛乳のジェラート (あったかいチョコレートケーキ。中からとろっとまたチョコレート。冷たいジェラートと一緒に食べると．．．) 食後のお飲みもの ○エスプレッソ ○ハーブティー (ローズ・ミント・リンデンのミックス) ○紅茶 (ダージリン、アッサム、セイロン、キームン、アールグレイ) Dinner B ￥5,800 (税込￥6,090) 《Dinner Aと同じメニューですが、前菜を2種類お選び頂けるコースです》 Dinner C ￥8,000 (税込￥8,400) 《本日のシェフおまかせコースです。お客さまのお好みに合わせシェフが腕を振るいます》 チーズの盛り合わせ ￥1,200 (税込￥1,260) 《ワインにぴったりのチーズを選びました》 (表示価格のほかに10％のサービス料を頂戴しております) ご予約/お問い合わせ : 03-3589-2005 ランチはこちらです |
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